DB34∕T 01-2024 皖南牛(安徽省)
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ID： |
D5677AF68E7E4F2F828C180FBCCD9657 |
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文件大小(MB)： |
0.27 |
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页数： |
10 |
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文件格式： |
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日期： |
2024/10/20 |
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购买： |
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ICS,65.020.30,CCS,B 43,34,安徽省地方标准,DB34/T 01—2024,代替皖D/XM 01—87,皖南牛,Wannan Cattle,2024 - 07 - 30发布,2024 - 08 - 30实施,安徽省市场监督管理局 发布,.,.,DB34/T 01—2024,前言,本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草,本文件代替皖D/XM 01—87《皖南黄牛》，与皖D/XM 01—87相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：,a) 将标准名称“皖南黄牛”更改为“皖南牛”；,b) 将皖D/XM 01—87首段“本标准适用于皖南黄牛品种鉴别和等级评定”更改为“范围”（见第1章）；,c) 增加了“规范性引用文件”及相关内容（见第2章）；,d) 增加了“术语和定义”及相关内容（见第3章）；,e) 将“品种来源类型”、“品种特征特性”合并为“品种分布和特性”（见第4章，皖D/XM 01—87第1章、第2章）；,f) “品种分级”（含表格）变更为“等级评定”（含表格）（见第8章，皖D/XM 01—87第3章）；,g) 删除了“评级方法”（含表格）（见皖D/XM 01—87第4章）；,h) 增加了“体型外貌”及相关描述（见第5章）；,i) 增加了“成年体重和体尺”及相关描述（见第6章）；,j) 增加了“生产性能”及相关描述（见第7章）；,k) 增加了“等级评定”及相关描述（见第8章）；,l) 增加了“皖南牛外貌评分表”（见附录A）；,m) 增加了“皖南牛图片”（见附录B）,请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任,本文件由安徽省畜禽遗传资源保护中心提出,本文件由安徽省农业农村厅归口,本文件起草单位：安徽省畜禽遗传资源保护中心、旌德县虎威黄山黄牛养殖农民专业合作社、宿州市动物疫病预防与控制中心、旌德县动物疫病预防与控制中心、安徽省饲料与健康养殖行业协会、安徽农业大学动物科技学院、安徽省动物疫病预防与控制中心,本文件主要起草人：占松鹤、席海龙、邱孝青、周迎春、杨林、王俊生、涂小璐、许大双、王恒、谢艳霞、张文革、严佩超、陈加勤、车跃光、曹鸿国、刘洪瑜、程智中、汪美莲、倪泽兰、吴惠娟,本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：,——1987 年首次发布为皖 D/XM 01—87，2024 年第一次修订。 I,DB34/T 01—2024,皖南牛,1 范围,本文件规定了皖南牛的品种分布与特性、体型外貌、成年牛体重和体尺、生产性能、等级评定,本文件适用于皖南牛的品种鉴定和等级评定,2 规范性引用文件,本文件没有规范性引用文件,3 术语和定义,本文件没有需要界定的术语和定义,4 品种分布和特性,品种分布 4.1,皖南牛原产于皖南山区，主要分布于安徽省的宣城市、黄山市、池州市，安庆市、铜陵市和亳州市有少量饲养,品种特性 4.2,皖南牛体型小、灵活，善于爬山；耐热耐湿抗逆性强；耐粗饲，适合皖南山区的自然环境。肉质细致、风味浓郁。繁殖性能好、性成熟早，性情温驯，役用性能好，适宜于山区水田、旱地的耕作,5 体型外貌,皖南牛体型中等偏小，体质结实匀称，体躯短。额宽平(也有微凹)。颈稍短，垂皮发达。公牛肩5.1 峰较高，母牛稍具肩峰或有小突起。前躯发达，胸部较深，背腰平直，四肢短、管围较细，四肢结构好，蹄多黑色。尾粗且着生部位高，帚毛密而多。毛色以褐色(黄褐、深褐、灰褐)、橘黄色、黄红色、黑色等较多，被毛为贴身短毛，角多灰色,成年公牛、母牛图片参见附录B。 5.2,6 成年牛体重和体尺,成年体重和体尺见表 1,1,DB34/T 01—2024,表1 成年体重和体尺,项 目,公 牛,母 牛,体重（kg）,320～540,265～330,髻甲高（cm）,118～136,107～120,体斜长（cm）,125～148,117～142,十字部高（cm）,115～132,106～118,胸围（cm）,157～186,135～170,管围（cm）,17～21,15～17,7 生产性能,生长发育性能 7.1,生长发育性能见表 2,表2 生长发育性能,项目,公 牛,母 牛,初生体重（kg）,16～21,13～17,6月龄体重（kg）,100～130,93～120,12月龄体重（kg）,145～195,125～175,18月龄体重（kg）,210～280,170～260,成年公牛屠宰性能 7.2,成年公牛屠宰性能见表 3,表3 成年公牛屠宰性能,项 目,成年牛,宰前活重（kg）,341～377,胴体重（kg）,176～195,净肉重（kg）,140～156,骨重（kg）,32～37,肋骨对数,13,眼肌面积（cm2）,69～71,屠宰率（%）,51～52,净肉率（%）,40.8～41.8,役用性能 7.3,皖南牛主要用于水田、旱地的作业，一般两岁开始使役，3 岁至 10 岁为耕作盛期。犁地耕作挽力为（65～110）公斤。日耕地（1～4）亩,繁殖性能 7.4,繁殖性能见表 4。 2,DB34/T 01—2024,表4 繁殖性能,项 目,公 牛,母 牛,性成熟年龄（月）,12～14,9～10,初配年龄（月）,≥24,≥18,发情季节,——,四季发情，多集中于夏、秋,发情周期（天）,——,18～24,妊娠期（天）,——,270～285,利用年限（年）,10～12,14,8 等级评定,基本条件 8.1,体型外貌符合本品种特征：生殖器官发育正常，无遗传缺陷；健康状况良好,综合评定 8.2,按表 5 以体型外貌、体……
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